炎热的盛夏逐渐消退，秋高气爽的季节俨然已经到来。但咱们可不要盲目听信“贴秋膘”，就放任自己胡吃海塞哦～
平时孩子用眼时间多，那在干燥的秋季难免会眼睛疲劳。今天，小编给大家介绍几种护眼食谱，帮助孩子健康明目，缓解眼疲劳吧！
第一道：金玉满堂
材料：玉米粒、胡萝卜丁、青豆、松子
胡萝卜
单独食用胡萝卜就能保护视力在很大程度上仍然是一个神话！但胡萝卜的食用对保护眼睛仍有益处。
胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素是一种维生素A，与能够影响明暗视觉的视网膜杆状细胞的产生有紧密联系，有了它，大家才能在低光照下看清东西和色彩！
胡萝卜不仅提供对眼睛功能至关重要的营养，而且还含有叶黄素。
叶黄素是最主要的抗氧化剂之一，能防止或减缓自由基引起的细胞损伤的物质。
保护视力：
叶黄素在维护视力持久度、提高视觉反应时间、减少视觉伤害等方面具有重要作用。
缓解视觉疲劳：
叶黄素能够快速缓解视觉疲劳，对眼部干涩、视物模糊等症状具有缓解作用。
提高黄斑色素密度：
同时，叶黄素能够增加黄斑中色素的密度，保护并促进黄斑发育。（P.S.:黄斑是眼睛后部视网膜的一部分。）
黄斑色素光学密度是视网膜中心黄斑色素的量度，视网膜中心的黄斑色素能够能够过滤穿透眼球直达视网膜和黄斑的蓝光，帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。
研究发现，叶黄素的补充对老年性黄斑变性效果较为明显。
当然，如果你家娃不喜欢吃胡萝卜的话，可以选择吃橙色和红色的果蔬以及深色的绿叶蔬菜，比如：西兰花、羽衣甘蓝等，这些食物中都含有β-胡萝卜素。
第二道：翠柳啼红
材料：菠菜、蘑菇
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含储存在黄斑中的两种抗氧化剂——叶黄素和玉米黄质。
玉米黄质是晶状体中仅有的两种类胡萝卜素之一，作为一种强抗氧化剂，它可以：
防止白内障的形成
研究表明，叶黄素和玉米黄质摄入高的人群，比低摄入量的人群患白内障的可能性可降低19%~22%。
预防年龄相关性黄斑变性
玉米黄质和叶黄素类似，通过摄入后，黄斑色素的增加，吸收对视网膜最具损伤性的蓝光，从而保护视网膜中央凹处视锥细胞，该细胞对强光和颜色具有高度分辨能力。
第三道：年年有余
材料：鲈鱼
鱼
富含omega-3脂肪酸，其来源：冷水鱼，如沙丁鱼，鲱鱼+部分淡水鱼，如鲤鱼、鲈鱼+鱼油补充剂（胶囊形式，没有鱼腥味）+亚麻籽和亚麻籽油，奇亚籽，核桃和深绿色叶类蔬菜，都是不爱吃鱼者的福音啊！
在婴儿视力发育中的作用
Omega-3脂肪酸是发育和成长的大脑的重要成分。因此，它们在子宫内和婴儿早期都被认为是必需的！
在成人视力发展中的作用
研究表明，Omega-3具有保护成人眼睛免受黄斑变性的影响，并且还可能降低高眼压和青光眼的风险。
第四道：双莓合璧
材料：草莓+蓝莓
虽然孩子不能多吃甜品、糖果等，但是可以多补充水果呀！
蓝莓
低卡路里+高营养，富含维生素C、维生素A、花青素、硒和锌等矿物质。记得饭后水果来一点哦！
维生素A：缓解眼睛干涩
硒和锌等矿物质：正常视力的保证
花青素：具有抗氧化作用的化合物的集合。可增强眼睛中的胶原蛋白。（P.S.：特别是睫状肌中的胶原蛋白！）这些平滑肌位于晶状体周围，即眼睛的透明前部，负责聚焦晶状体，并适应远近距离视物。
同时能够吸收紫外线和蓝光，这种特性有助于保护视网膜，即眼睛后部的组织，免受紫外线和蓝光损伤。
如果你不是蓝莓的粉丝，还以从其他紫色，蓝色和深红色的果蔬中获得花青素，例如樱桃，黑莓等。
草莓
“草莓班戟、草莓大福……”
草莓是叶酸（维生素B9）、维生素C、植物化学物质的重要来源。
叶酸摄入量的增加也可以降低年龄相关性黄斑变性的风险。除了草莓，西兰花，豌豆和芸豆也提供了叶酸的良好来源。
维生素C促进胶原蛋白形成的同时，有助于维持眼睛组织肌肉的结构。年龄相关眼病研究小组（AREDS）进行的一项研究结果显示：β-胡萝卜素，维生素C和维生素E摄入量最高的人群，年龄相关性黄斑病变的患病可能性降低。
植物化学物质可以保护细胞免受可能导致癌症的损害。但对眼睛而言，这种保护可能有助于减缓白内障、青光眼等年龄相关疾病的进展。
原理：植物化学物质能够通过“清除自由基”减少自由基对视网膜、晶状体和视神经造成的损害。梨、芹菜和菠菜也含有植物化学物质哦。
（P.S.:自由基是含有未配对电子的原子或分子。它们四处检索体内其他细胞的电子，从而损害这些细胞。视神经：将神经信息从视网膜传递到大脑的神经)
小编提供的食谱只是辅助孩子缓解眼部疲劳的一种方式，想要真正保护眼睛，还需要家长引导孩子养成健康用眼习惯哦！
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