玉米在某些地区又被称之为苞米，有着帮你发财，生意兴隆，子孙满堂、多子多福的寓意，所以这也是很多人所喜欢的原因之一。
玉米中所含有的营养元素较为丰富，又被人们称为“长寿食品”。常吃玉米也有助促进自身肠胃蠕动，提高基础代谢率，适用于减肥期的女性。
那么玉米吃了有什么好处呢？医生提醒大家，玉米虽好吃，营养价值高。但是有5类特殊人群却不适合吃，建议了解下。
01你真的了解玉米吗？
玉米的含糖量73.2%，玉米的营养价值是比较高的，内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和大量的膳食纤维、维生素。经常吃玉米对于患者比吃精米、精面要好的多，因为升糖指数低、饱腹感强。
对于糖尿病的患者和需要减肥的患者，用玉米来代替精米、精面，又容易控制住饮食，增加饱腹感。同时，对糖尿病患者的血糖控制也是非常有利的。
医生：玉米嘌呤不高，痛风及高尿酸血症患者可以适当进食。
玉米嘌呤含量较低，一般不会造成尿酸升高。玉米具有很高的营养价值，富含蛋白质、粗纤维及矿物质，维生素含量也非常高。
玉米对血糖影响较小，因而适合痛风及高尿酸血症患者，尤其是合并有糖尿病的痛风及高尿酸血症患者食用。
水沸后八分钟。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
水开后，甜玉米(明*色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
02常吃玉米，有什么好处呢？
1.预防心脑血管疾病
玉米营养丰富，富含丰富的维生素、氨基酸和不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸可以和维生素E产生反应。
起到降低人体胆固醇的作用，进而降低冠心病等动脉粥硬化心血管疾病的患病风险。
2.延缓衰老，提高视力
中医认为，玉米主要入肝经、膀胱经、肾经，具有平肝利胆、消肿利尿的功效，同时具有清湿热、健脾胃的功效。冬天吃玉米不仅可以去除干燥，还可以为皮肤补充水分，延缓皮肤衰老。
此外，玉米富含类*酮，具有很强的抗氧化作用，被人体吸收后，直接作用于视网膜*斑。防止*斑变性，降低衰老后患白内障、青光眼等眼病的风险。
3.能美容减肥
玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。
维生素e通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌，增加男性的魅力。此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果，提高人们的记忆力，让注意力变得更加集中。
4.辅助治疗多种疾病
玉米具有利尿开胃以及除湿的功效，能够辅助治疗消化不良以及腹泻，含有的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的浓度，防止胆固醇在血管上的沉积。
另外能辅助治疗高脂血症，动脉硬化等。玉米里面含有谷胱甘肽能够延缓身体衰老，含有丰富的维生素、铁、钙、锌等，能辅助治疗糖尿病以及胆囊炎等。
5.通便
生活中大家被便秘困扰，那么可以适当的吃玉米，玉米中含有很多的膳食纤维，这个物质能有效的促进肠胃蠕动，能减少便秘的情况。
大家在平时可以将玉米和牛奶搭配一起榨成汁，坚持饮用通便的效果也是很好的。
03医生提醒：这5类人或要少吃，不要大意
1.免疫功能低下的人群
作为一种富含纤维素的食物，长期过量摄入玉米也会导致人体器官损伤，健康人每天摄入50克以上的纤维素，会导致体内蛋白质缺乏和脂肪利用率长期下降。
从而损害血液、心脏、骨骼和其他器官，降低身体免疫力。因此，对于免疫力低下的人，建议尽量少吃这种食物。
2.高血糖患者
作为一种独立的疾病，高血糖会严重影响个人胰岛、心脑血管的健康。发病后，应在医生指导下服用二甲双胍和磺脲类药物，以控制血糖水平。病情严重的患者也需要注射胰岛素。
玉米虽然营养价值丰富，但其葡萄糖含量高，不适合患有慢性代谢性疾病且血糖水平高的患者，以免影响疗效的发挥而加重病情。
3.消化系统不好的人群
消化系统不好的人是不建议吃玉米的，其原因是玉米中属于粗粮中的一种，食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血。
所以，消化系统不好最好不要吃玉米，尤其是对于那些患有肝硬化、食道静脉曲张、或者是胃溃疡的患者。
4.体力劳动者
长期从事体力劳动者，每天运动强度很大需要的能量物质也比较多，需要的热量比较多。
玉米整体含有的能量物质不能供给其每天所需，建议不要将玉米当作主食，所有能量物质还是需要从米饭中摄入。
5.缺钙人群
有一些人存在缺钙的问题，玉米不容易消化，进入人体之后会影响身体对钙元素的吸收，所以这一类人群最好也要少吃玉米。
玉米是一种粗粮，其中的食物纤维植酸含量都比较高，人体之后会结合形成沉淀物，影响人体对其他矿物质的吸收。
04延伸：玉米须怎么泡水喝？
刚刚采摘下的玉米须通常都是比较新鲜的，而且也没有掺杂任何脏东西，只需要在太阳下晒干之后用热水沏开就能够喝了。
虽然喝玉米须泡的水对身体有好处，但是不要轻易的把玉米须吃掉，并且在喝玉米须泡的水的时候要注意量的把握。
尽管玉米须泡水对人体没有任何的危害，但是也不能空腹使用，容易使血糖变低。如果是轻微的咳嗽，可以用玉米须泡水喝。